Diferitele regiuni din India oferă propriile feluri de mâncare de specialitate. În sudul Indiei, produsele pentru micul dejun sunt foarte populare, iar unii îl consumă ca prânz, cină sau chiar ca gustare.

Mai jos sunt zece feluri de mâncare din sudul Indiei pentru a încerca dacă aveți șansa de a găsi un restaurant din sudul Indiei. Nu vei regreta!

1. Păcatul

Un produs popular și gustos pentru micul dejun, dozele sunt similare cu crepurile, dar dozele sunt mai subțiri și mai crocante. Făcute cu orez fermentat și linte, dozele sunt în general mari și pot ocupa o farfurie întreagă!

Bucăți mici din dosa sunt rupte din bucata mare și asociate cu chutney înainte de a mânca. Există diferite tipuri de doze, dar cele mai multe doze sunt umplute cu umpluturi de cartofi în mijloc pe interior.

Unii chiar se bucură de doza fără umpluturi! Verificați diferitele tipuri de doze Aici .Publicitate

2. Thali

Ceea ce este special la thali este că este o varietate de feluri de mâncare pe o singură farfurie. Este ca un bufet setat pe o singură tavă! Un thali inspirat din sudul Indiei ar avea mai multe feluri de mâncare din sudul Indiei. Este cel mai bun mod de a încerca o varietate de specialități din sudul Indiei.

O placă de thali constă în general din orez, feluri de mâncare vegetale, feluri de curry și caș (iaurt). Dacă doriți să verificați cum să mâncați corect un thali, verificați-l Aici .

3. Vada și Sambar

Vada este o gustare făcută de linte, cu biscuiți, care arată ca o gogoasă mică maro. Sambar este o supă care se face cu tamarind și o varietate de condimente și legume. Modul obișnuit de a mânca este de a pune vada în sambar, lăsându-l să se înmoaie bulionul. Altora le place să-l înmoaie cu chutney. Două sau trei vada vin de obicei pe o farfurie.

4. Idli

Publicitate

Idli este un tort mic, alb, spongios, făcut din linte și orez. Se servește de obicei cu sambar, chutney și sau ghee. Este un alt produs popular pentru micul dejun în India. Mulți oameni se bucură de ea ca o gustare.

5. Briyani

Briyani este un preparat special din orez, cu diferite straturi, care sunt amestecate împreună cu diferite condimente, legume și / sau carne.

Poate fi oferit cu legume, pui, carne de vită, miel sau chiar fructe de mare. Raita, un tip de pansament cu iaurt este deseori asociat cu briyani.

Există mai mult de 40 de versiuni de briyani în sudul Indiei, așa că verificați diferitele tipuri de briyanis din India Aici .

6. Uttapam

Publicitate

Uttapam este un tip de clătită turtită făcută cu aluat de orez și linte și amestecată cu legume. Este similar cu dosa, dar este de obicei mai gros și mai mic decât doza. Uttapam poate fi, de asemenea, servit cu sambar sau chutney.

7. Upma

Upma este terci de orez care este amestecat cu chili și ceapă și, în general, servit fierbinte. Este un alt produs popular pentru micul dejun în India de Sud.

8. Cafea cu filtru indian

Cafeaua în stil sud-indian se face folosind un filtru de cafea și apoi i se adaugă zahăr și lapte fierbinte fierte. Amestecarea cafelei cu lapte și zahăr între paharul și vasul din oțel inoxidabil formează o spumă în partea de sus. Dacă doriți să vă preparați propria cafea din sudul Indiei, verificați-o Aici sau video, Aici.

Verificați modul adecvat de a bea cafea ca un sud indian Aici .Publicitate

9. Rasam

Rasam este o altă supă pe bază de sucuri din tamarind, roșii, chimen, piper și alte condimente. Gustul poate fi distinct, cu picant, dulce și acru amestecat, dar este foarte bun pentru sănătate.

10. Pui 65

Puiul 65 este un fel de mâncare cu legende diferite cum și-a luat numele . O poveste generală spune că felul de mâncare a fost al 65-lea fel din meniu și, pe măsură ce felul de mâncare a devenit popular, a păstrat doar numele.

Orice ar fi, acest pui prăjit amestecat cu aromă picantă merită un loc pe această listă pentru a încerca faimoasele preparate din sudul Indiei. După o încercare, nu veți mai putea uita!