Deși ne place să tratăm frigiderul ca pe un refugiu sigur pentru toate alimentele și băuturile, există, de fapt, alimente pe care nu ar trebui să le puneți în frigider. De care ești vinovat?
Punerea acestor alimente în frigider nu vă va cauza niciun rău; cu toate acestea, cu siguranță poate provoca o neplăcere pentru palatul tău, deoarece texturile și gusturile se strică. Pentru a evita eliminarea gustului din mâncare, iată câteva alimente pe care nu ar trebui să le puneți în frigider.

Uleiuri

Nu sunt sigur dacă acest lucru este clasificat ca aliment atât ca ingredient alimentar, dar cu toate acestea, introducerea uleiurilor în frigider tinde să le transforme într-o consistență dureroasă, aproape untă. Acest lucru este mai frecvent în cazul uleiurilor de măsline și nucă de cocos, care tind să se solidifice la temperaturi mai scăzute și durează mult timp pentru a deveni din nou lichid. ( Aluzie: Dacă faceți această greșeală, puneți uleiul în cuptorul cu microunde pentru o explozie rapidă pentru a restabili consistența).

Cafea

În forma sa măcinată sau boabe, cafeaua ar trebui nu să fie depozitate în tărâmurile frigiderului. Problema cu cafeaua este că este practic un burete cu mirosuri în jurul său, așa că, dacă este pusă în frigider, cafeaua va începe să absoarbă orice miros din frigiderul dvs. și întregul lot nu va reveni niciodată la aroma arabică originală.

O altă problemă este că odată cu schimbarea instantanee a temperaturii, umezeala începe să se desprindă din cafea, ceea ce, practic, des saturează aroma chiar din bob.Publicitate

Roșii

Cea mai mare problemă cu depozitarea roșiilor în frigider este că temperatura rece începe să facă ravagii cu textura și face ca roșiile să fie mizerabile. Ați avut vreodată o salată cu acea roșie care să aibă gust de mușchi și să aibă practic cristale de gheață înăuntru? Este posibil ca aceste roșii să fi fost în depozite frigorifice de ceva timp.

Ceapă

La fel ca roșiile, ceapa tinde să devină incredibil de moale sau mucegăită dacă este lăsată prea mult timp în frigider. Dacă ceapa a fost tăiată, atunci straturile încep procesul de uscare, chiar dacă o înfășurați strâns. De asemenea, ceapa tăiată tinde să înghită locația în care se află în prezent cu mirosul său, motiv pentru care o mulțime de tăietoare din lemn fac ca totul să aibă gust ca ceapa după un timp.

Cartofi

Temperatura rece începe, în general, să descompună amidonul din cartofi; prin urmare, refrigerarea acestuia vă va lăsa un cartof dulce sau pietros, care rareori are un gust bun în această etapă, indiferent de ce faceți cu el.Publicitate

Banane

Indiferent dacă refrigerați sau nu bananele, se reduce la ce fel de coacere vă place cu bananele, deoarece temperatura rece din frigider tinde să încetinească procesul de coacere. Prin urmare, plasarea unei banane verzi în frigider va însemna că va rămâne aproape verde pentru o perioadă incredibil de lungă de timp.

Pe de altă parte, dacă aveți banane coapte care sunt gata să fie consumate, dar nu intenționați să faceți acest lucru, este momentul să le puneți în frigider. Pielea poate deveni neagră sau maro, dar fructul din interior va rămâne perfect.

Miere

Găsiți un borcan de miere vechi de 1000 de ani și va fi la fel de proaspăt ca ziua în care a fost pus în acel borcan - miere, un aliment conservat în mod natural. Punerea mierii în frigider va crește viteza de cristalizare a zahărului, ceea ce o transformă într-o formă aproape aluată, ceea ce face dificilă scoaterea.

Usturoi

Publicitate

Usturoiului îi place să iasă destul de repede în frigider, va crește mucegai și va deveni moale cauciucat atunci când este pus în frigider. Ceea ce înrăutățește este că aspectul exterior se schimbă rar, așa că nu veți putea spune niciodată până nu vă decideți să le feliați câteva pentru a le prăji cu chili și creveți.

Pepene

Este recomandat să depozitați orice fruct de pepene galben în frigider după ce a fost tăiat; cu toate acestea, până atunci, ar trebui să lăsați fructele în afara frigiderului. Au fost cercetate pentru a arăta că menținerea pepenelui galben la temperatura camerei va ajuta la menținerea intactă a nivelurilor de antioxidanți.

Avocado

De multe ori când cumpărați un avocado din magazin, acesta va fi solid, aproape greu; prin urmare, va avea nevoie de o cantitate considerabilă de timp pentru a se coace corespunzător și pentru a avea un gust minunat! Punerea avocado în frigider va împiedica complet maturizarea - la fel ca banana, practic îngheață în timp.

Pâine

Publicitate

Pâinea nu are tendința de a face acest lucru bine, fiind păstrată în frigider. Singura dată când ar trebui să păstrați la frigider pâinea este când este sub formă de sandviș, deoarece îi place să meargă incredibil de tare și masticabilă la temperatura rece. Temperatura rece crește, de asemenea, pâinea pentru a deveni vechi mult mai repede.

Ierburi proaspete

Cu excepția cazului în care le înfășurați strâns sau nu le puneți într-un recipient etanș, nu ar trebui să vă frigiderizați ierburile. Ierburile proaspete sunt ca cafeaua prin faptul că adoră să absoarbă mirosurile din jurul lor, făcându-le imposibil să se întoarcă la aroma originală. De asemenea, le place să piardă aroma și să se usuce rapid în frigider, așa că, dacă nu intenționați să le înfășurați, este înțelept să le păstrați în aer liber și departe de mirosurile puternice.

În timp ce acest articol întreg țipă de #prima problema a lumii suntem cu toții responsabili la nivel global pentru 4 miliarde de tone în valoare de risipă de alimente pe an - alimente care ar fi putut fi consumate. Dacă SUA vor reduce risipa de alimente cu doar 5%, acest lucru va fi suficient pentru a hrăni 4.000.000 de americani. Luarea unor mici măsuri de precauție pentru a înțelege depozitarea alimentelor și a celor mai bune practici nu numai că va reduce deșeurile, dar va crește și cantitatea de oameni hrăniți.