Îmi place ceaiul. Este una dintre băuturile mele preferate. Și nu sunt singur în această afecțiune. Suntem milioane de oameni în toată lumea. Mai mult, sunteți binevenit să vă alăturați tribului. Iată ce trebuie să faceți pentru a prepara o ceașcă perfectă de ceai de fiecare dată.

1. Trebuie să vă dați seama că există diferite tipuri de ceai

Unele dintre cele mai populare sunt: ​​ceaiul negru, ceaiul verde, Oolong, ceaiul alb, ceaiul roșu, ceaiul galben, Rooibos (care nu este de fapt un ceai), Honeybush, Yerba Mate (care nu este chiar un ceai) .Publicitate

Fiecare dintre aceste tipuri trebuie tratate diferit. Și, în mod diferit, vreau să spun: temperaturi diferite ale apei, momente diferite de înmuiere și cantități diferite de ceai în sine.

Dar mai întâi, permiteți-mi să vă dau câteva ...Publicitate

2. Sfaturi generale

Ceaiul de înmuiere este de fapt foarte simplu. Tot ce trebuie să faceți este să turnați puțină apă peste niște frunze de ceai. Dar există încă câteva reguli principale de urmat:

• Folosiți întotdeauna apă rece și proaspătă pentru fierbere. Nu fierbeți din nou apă veche.
• Se toarnă apa peste ceai direct în ceașcă. Nu invers - nu aruncați ceaiul într-o ceașcă deja umplută cu apă fierbinte.
• Dacă folosiți ceai în pliculețe de ceai, nu strângeți plicurile de ceai după terminarea înmuierii.
• Acoperiți întotdeauna ceașca cu ceva (de exemplu, o farfurie mică) pentru tot timpul de înmuiere.
• Când se înmoaie, îndepărtați imediat frunzele.
• Nu lăsați ceaiul să se răcească, beți-l cât este cald.

3. Detalii detaliate pentru fiecare tip de ceai

Mai întâi, permiteți-mi să mă adresez elefantului roz din cameră. Dar ceaiul standard care vine în pliculețele de ceai de la supermarketul local? Nu există știință despre rachete în acest caz. Acest ceai trebuie preparat exact în modul descris pe ambalaj. Așadar, s-ar putea să nu mai citiți aici. DAR amintiți-vă, regulile generale se aplică în continuare.Publicitate

Acum, haideți să trecem rapid prin cele mai populare tipuri de ceai și condițiile lor de pătrundere perfecte.

• Ceai negru: 0,5 linguriță per cană; temperatura apei 96 ° C (205 ° F); abrupt timp de 3 minute.
• Ceai verde: 1 lingurita / cana; temp. 65-80 ° C (150-175 ° F); 3-4 minute.
• Oolong: 0,5 linguriță / cană; temp. 90 ° C (195 ° F); 3-6 minute.
• Ceai alb: 1 lingurita / cana; temp. 80-85 ° C (175-185 ° F); 7-9 minute.
• Ceai roșu (Pu-erh): 0,5 linguriță / cană; temp. 96 ° C (205 ° F); 3-7 minute.
• Ceai galben: 1 lingurita / cana; temp. 90 ° C (195 ° F); 3 minute.
• Rooibos: 1 linguriță / cană; temp. 96 ° C (205 ° F); 3-5 minute.
• Buchet de miere: 1 linguriță / cană; temp. 96 ° C (205 ° F); 5-8 minute.

De unde știi ce fel de ceai ai? Odată ce ai ceva experiență, poți să-ți dai seama după cum arată mirosul și cum arată ceaiul, dar cel mai simplu mod pentru un începător este să-i ceri vânzătorului să scrie acest lucru pe pachet.Publicitate

Încă un lucru, după cum ați observat că nu toate numerele sunt precise în tabelul de mai sus. Acest lucru se datorează faptului că unele tipuri de ceai pot fi aburite pentru diferite perioade de timp folosind diferite temperaturi ale apei. Depinde de dvs. să găsiți combinația perfectă pentru ceaiul specific pe care doriți să îl savurați.

4. Zahar, lapte și alte lucruri

Există o serie de ingrediente diferite pe care le puteți adăuga la o ceașcă de ceai pentru a face să aibă un gust și mai bun (bine, poate nu mai bun, dar diferit).Publicitate

• Zahăr - unora le place să adauge zahăr la fiecare tip de ceai. Personal, nu-mi place să o fac, deoarece schimbă gustul ceaiului într-un domeniu mult mai larg decât să îl facă mai dulce.
• Lapte - se potrivește cel mai bine cu ceaiurile negre clasice. Ceaiuri precum: Assam, Ceylon sau tradițional mic dejun englezesc.
• Lămâie - cel mai bun cu ceaiuri chinezești. Dar adăugați doar puțin dacă nu doriți să-l distrugeți (este oarecum similar cu adăugarea de sare la un fel de mâncare - dacă adăugați puțin, acesta îmbunătățește gustul, dacă adăugați prea mult, felul de mâncare devine inutilizabil).

Pe scurt, esența acestui post poate fi găsită în punctele # 2 și # 3. Este tot ce trebuie să vă amintiți pentru a prepara o ceașcă perfectă de ceai. Bucurați-vă! ... Este aproape ora 17:00 unde stau, așa că este timpul să-mi pregătesc băutura de după-amiază.

Acum este rândul tău să împărtășești. Aveți vreun sfat interesant legat de ceai? Nu ezitați să vorbiți.