Făina de ovăz este ușor de iubit. Este un boabe întregi calde și umplute, ușor de preparat și care conține un pumn nutritiv. S-ar putea să vă întrebați, care este diferența dintre ovăzul laminat sau cel din oțel tăiat? Ovăzul laminat a fost pur și simplu aburit și răsturnat pentru a fi aplatizat înainte de ambalare. Ovăzul tăiat din oțel, pe de altă parte, este doar ovăz tăiat în bucăți mai mici, cu o lamă ascuțită. Ambele își păstrează statutul întreg de cereale, așa că alegeți-l pe cel care vă place cel mai mult, deoarece ambele sunt alegeri sănătoase!

De fapt, câteva lucruri se vor întâmpla dacă începeți să mâncați fulgi de ovăz în fiecare zi. De exemplu:

1. Veți gestiona (sau poate pierde!) Greutate

Făină de ovăz te umple astfel încât să poți profita din plin de dimineața fără să distragi durerile de foame (sau să ajungi la o gogoșă în camera de pauză). A studiu comparând un mic dejun cu fulgi de ovăz cu fulgi de porumb, sa constatat că fulgii de ovăz părăsesc stomacul mai încet, menținând foamea la distanță mai mult timp. De fapt, cei care au consumat un mic dejun cu fulgi de ovăz au consumat mai puțin la următoarea lor masă pentru un total mai mic de calorii, mai ales dacă erau deja supraponderali. Se crede că fulgii de ovăz beta-glucan atributele de conținut acestor efecte sățioase.Publicitate

2. Inima ta va fi mai sănătoasă

Probabil ați auzit că fulgi de ovăz este un aliment sănătos pentru inimă - se spune pe ambalaj - dar există științe dificile care să susțină acest lucru. Ofert ovăz proprietăți de scădere a colesterolului asociată cu o sănătate cardiovasculară generală mai bună. Adăugând doar 2 uncii de ovăz uscat (sau 1 cană gătită) la o dietă tipică americană poate oferi un impact benefic asupra nivelului de colesterol.

Făina de ovăz poate ajuta, de asemenea control glicemic , de asemenea, menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este foarte relevant pentru persoanele cu diabet, deoarece acestea prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare. Ca aliment cu cereale integrale, fulgi de ovăz conține 26 de grame de carbohidrați într-o porție de o ceașcă, o alegere excelentă pentru micul dejun pentru cineva fără diabet.

3. Intestinul tău îți va mulțumi

O modalitate importantă de a vă sprijini sănătatea gastrointestinală (GI) este includerea prebioticelor în dieta dumneavoastră. Prebioticele sunt tipuri de fibre pe care intestinele umane nu le pot digera, dar care hrănesc bacteriile bune din intestin. Beta-glucanul găsit în fulgi de ovăz este o modalitate excelentă de a vă menține fericite și sănătoase bacteriile intestinale prietenoase.Publicitate

Pe lângă proprietățile sale prebiotice, fibra din fulgi de ovăz vă ajută să vă mențineți regulat. Făina de ovăz gătită conține un total de 4 grame de fibre dietetice per cană, care adaugă volum la conținutul intestinului și vă ajută (ahem) să eliminați deșeurile, astfel încât să nu vă simțiți balonați.

4. Veți obține un stimul nutritiv

Am atins deja conținutul de carbohidrați din fulgi de ovăz, dar ce zici de proteine ​​și grăsimi? Făina de ovăz are un conținut scăzut de grăsimi (doar 2 grame pe cană) și lipsește practic grăsimi saturate. În mod surprinzător, o ceașcă de fulgi de ovăz are 5 grame de proteine! Este, de asemenea, ambalat cu micronutrienți, inclusiv cupru, fier, magneziu, fosfor, seleniu și zinc, precum și antioxidanți . Și o ceașcă de fulgi de ovăz vă va reduce doar 143 de calorii (înainte de a adăuga toppinguri).

Bucurați-vă de fulgi de ovăz dimineața vă va pregăti să faceți alegeri excelente pe tot parcursul zilei.Publicitate

5. Nu vei mai lua niciodată un mic dejun plictisitor

Corpul tău prosperă cu o varietate de alimente, iar fulgi de ovăz este pânza goală perfectă pentru a-ți amesteca rutina de mic dejun cu diferite toppinguri. S-ar putea să vă placă să preparați fulgi de ovăz în fiecare dimineață, dar puteți, de asemenea, să faceți o oală mare pentru săptămâna următoare și să porționați o porție pentru reîncălzire în fiecare zi. (Vă recomandăm să adăugați un pic mai mult lapte sau apă înainte de microunde pentru un minut.)

Idei pentru a-ți aromă noul regim de dimineață:

• Aruncați câteva felii de fructe (proaspete, congelate sau conservate funcționează excelent!) Sunt întotdeauna o idee bună (încercați mere, căpșuni, kiwi)
• Se amestecă o lingură de piure de dovleac și se presară cu zahăr brun și scorțișoară
• Puneți ovăzul cu un strop de miere și câteva nuci sau semințe
• Adăugați fulgi de mango și nucă de cocos tocați pentru fulgi de ovăz tropicali
• Folosiți mere pentru a îndulci, apoi aruncați câteva stafide
• Înmuiați ovăzul rulat peste noapte în lapte, acoperiți cu unt de arahide și banane dimineața și bucurați-vă de răcit sau reîncălzit

Făina de ovăz este cu adevărat un delicios și opțiunea de mic dejun nutritiv sau gustare despre care ar trebui să vă simțiți bine. Așadar, încercați să-l încorporați în mesele dvs. și să profitați de beneficiile acestui întreg aliment!Publicitate

Kelda Reimers, stagiar dietetic la Universitatea din Maryland, College Park, a contribuit la această piesă.