Iubita și cu mine am petrecut ultimele câteva luni pentru a cunoaște o băutură răcoritoare de vară: gin tonic. O jumătate de duzină se ocupă de gin mai târziu, am început o discuție despre apa tonică. Am crezut că nu este altceva decât apa spumantă, dar se pare că acest mixer are ceva mai mult pentru el. Dacă doriți să ne alăturați pentru a participa la cocktail-ul iconic G și T, iată câteva informații despre apa tonică.

Publicitate

Apa tonică # 1 a fost inițial un profilactic

Apa tonica se face prin dizolvarea unui alcaloid cristalin alb natural numit chinină, care a fost folosit de secole (și încă din anii 1940) pentru a preveni malaria și pentru a trata febra, durerea, inflamația, lupusul și artrita. Din cauza costului redus, chinina este încă folosită ca medicament astăzi în multe țări sărace. Este disponibil și cu prescripție medicală și în SUA. În apa tonică, doza de chinină este minimă, utilizată doar pentru a oferi aroma de tartă semnată. Chiar și așa, multe dintre proprietățile de vindecare sunt încă intacte - luați doar o fracțiune din doza pentru copii.

# 2 Gin face ca apa tonică să fie plăcută

Suntem obișnuiți să ne gândim la un mixer ca la ceva pe care îl adăugați la alcool pentru a-l face să aibă un gust mai bun. G și T au fost inventate invers: trupele Companiei Britanice a Indiilor de Est din India au băut apă tonică pentru a preveni malaria, dar gustul era prea amar și neplăcut. Ginul (împreună cu varul și zahărul) a fost inițial adăugat în apă tonică de către armată pentru a face tonicul mai plăcut. În aceste zile, zahărul este deja adăugat în apa tonică, iar lămâile sunt uneori înlocuite cu lămâi (pentru gin Beefeater) sau o felie de castraveți (pentru ginul Hendrick).Publicitate

# 3 Apa tonică astăzi poate fi greu de găsit

Apa tonică fără prescripție medicală în aceste zile nu este întotdeauna ușor de găsit - multe magazine alimentare o transportă în secțiunea lor de mixer, iar unele o transportă ocazional în secțiunea de băuturi răcoritoare și băuturi răcoritoare. Magazinele de băuturi alcoolice care transportă gin vor transporta deseori și apă tonică, deși acest lucru nu este întotdeauna cazul. Deși există o varietate de producători de apă tonică, nu veți vedea prea multă concurență în magazine.

Publicitate

# 4 Apa tonică este la fel de rea pentru tine ca sifonul

Deși pare că este doar apă, o cutie de 12 oz de apă tonică conține 44 mg sodiu și 32g zahăr. Multe băuturi răcoritoare (pop, Coca-Cola, așa cum o numiți în gâtul pădurii) conțin în jur de 33g zahăr în aceeași cutie de 12 oz. Numărul de calorii din apa tonică este de 124 față de 138 de calorii în cantitatea medie de sodă. Chiar și așa, un gin tonic are mai puține calorii și zahăr decât un Cuba Libre (rom și cocs), deoarece romul este derivat din zahăr însuși.

# 5 Apa tonică este fluorescentă

Chinina este fluorescentă, ceea ce înseamnă că va străluci sub lumina UV (neagră). Ingredientul activ este atât de sensibil la lumina UV încât va străluci chiar și sub lumina directă a soarelui (deși acest lucru este puțin mai greu de observat, deoarece soarele este afară). Prietena și cu mine am încercat toată vara, dar până acum nu am reușit să strălucim singuri în întuneric, indiferent de câte G și T am băut. Cu toate acestea, nu suntem cei care renunță ... să continuăm ...Publicitate

# 6 Fapte nutriționale pentru apa tonică

Valoare zilnică procentuală *

* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii. Publicitate

Sursa originală: USDA