Ai prefera să fii sănătos și sătul sau să ții dietă și să fii defavorizat? Răspunsul pare evident, dar trăim într-o epocă a dietelor extreme și alimente false . Ne uităm la emisiuni de televiziune numite Cel mai mare ratat și Pierdere în greutate extremă — alături de reclame pentru pizza lipicioasă, brânză fierbinte s-a întins din belșug până la limitele noastre tac alimentar rezistenta. Și apoi sunt „mărturii” video pentru programele de exerciții, în care modelele de spițe exclamă: „Am trecut de la mărimea 8 la dimensiunea 2!” Notă pentru voi toți sadiștii-aka-reclame: nu am fost născut o mărime 2. Dacă eram, l-am depășit până la vârsta de 5 ani. Nu sunt sigur câți oameni consideră reclamele tale motivante; Mă îndoiesc că este media femeie americana , care este mai aproape de o mărime 16.

Dat fiind poate 5% dintre femei arată ca modele în mod natural (nu contează îmbunătățirile chirurgicale), este de mirare că celelalte 95% dintre noi se simt anxioși și descurajați?

„Anxietatea” determină tulburările alimentare

Pe parcursul Săptămâna națională de conștientizare a tulburărilor alimentare , marșuri sunt organizate în întreaga națiune pentru a sprijini cele 30 de milioane de americani și familiile lor care sunt afectate de tulburările de alimentație. Anxietatea și tulburările de alimentație au componente genetice – este adevărat – la fel ca și predispoziția cuiva de a avea o anumită dimensiune. Dar așa cum i-am spus recent mamei unui adolescent, care nu ar fi făcut-o anxietate dat fiind hiper-focalizarea pe imaginea corpului care circulă în hiper-media noastră? Trăim într-o lume în care Lady gaga îi este rușine după performanța ei la Super Bowl pentru că a făcut o „rula burtă”. De parcă cei care crap din cyberspace putea de fapt să cânte și să danseze și fii acea persoană —pfft!!! Trăim într-o lume care laudă a fi mărimea 2 când cei mai mulți dintre noi sunt mai aproape de mărimea 16. Trebuie să luptăm cu aceste mesaje toxice precum Lady gaga făcut; trebuie să-i depășim pe troli, să-i spargem pe bătăuși și să căutăm sănătatea și întreținerea.

În mod tragic, un studiu recent a constatat că 80% dintre fetele americane de zece ani au fost deja la dietă. Băieții nu au fost cruțați: o treime dintre băieți și majoritatea fetelor, în vârstă de șase până la opt , si-au dorit sa fie mai slabi. Este un pariu sigur că părinții acestor copii sunt preocupați și de greutatea și imaginea corpului, de atunci doi din trei Adultii americani sunt acum supraponderali sau obezi . Problema este că dieta duce la privare, iar privarea duce la alimentație excesivă. Acest fapt extrem de important, dar subrecunoscut, are nevoie de mult mai multă recunoaștere.

Dietele cauzează tulburări de alimentație?

Alimentația excesivă indusă de dietă a fost documentată în timpul celui de-al Doilea Război Mondial în „Experimentul Foametei în Minnesota”. (Ai citit bine... peste acum 70 de ani. ) În 1944, 36 de bărbați în vârstă de douăzeci de ani locuiau la Universitatea din Minnesota ca voluntari pentru un experiment privind efectele psihologice și fiziologice ale foametei. Studiul a fost conceput „în mijlocul privațiunilor celui de-al Doilea Război Mondial” pentru a ajuta cercetătorii și lucrătorii de ajutor să învețe cum să-i ajute pe oameni să-și revină după foame. Bărbații au mâncat în mod normal timp de 12 săptămâni pentru a stabili funcțiile de bază, apoi au „morrit” de foame timp de 24 de săptămâni, mâncând aproximativ 1.500 de calorii pe zi (mai puțin de jumătate din aportul caloric zilnic normal). Au fost apoi reabilitati timp de 12 saptamani.

În timpul fazei de semi-foame, toți bărbații au devenit obsedați de mâncare. Au fanteziat despre mâncare, au citit și au vorbit despre mâncare și au savurat cele două mese pe zi care le-au primit. În această fază, un bărbat a devenit necinstitor și a mâncat înghețată într-o excursie în oraș. Foamea dezlănțuită, a început să devoreze o banană split, etc., etc. — a avut o chemare completă. Din acel moment, toți participanții la studiu au trebuit să aibă un prieten atunci când au ieșit din campus pentru a-i împiedica să mănânce. NIMIC dintre acești bărbați nu a avut antecedente de tulburări de alimentație; TOATE au fost verificate în prealabil.

Bărbații din Minnesota au dezvoltat modele de mâncare care sună curios Tulburare de alimentație excesivă (PAT). Cea mai frecventă tulburare de alimentație, BED a câștigat în cele din urmă recunoașterea de către Asociația Americană de Psihologie în 2013. Caracterizat prin alimentație excesivă recurentă, cuplată cu un sentiment de pierdere a controlului și de rușine, BED diferă de Bulimia Nervosă prin faptul că persoanele care suferă nu se purifică sau nu fac exerciții excesive. pentru a compensa caloriile nedorite. În consecință, majoritatea oamenilor cu BED câștigă în greutate, ceea ce se adaugă la necazurile lor. Stigmatul în greutate, sentimentele de rușine și lipsa de cunoștințe în rândul furnizorilor de servicii medicale agravează obstacolele în calea celor care caută ajutor pentru BED.

După experiment, voluntarii au raportat probleme cu supraalimentarea și consumul excesiv. Un bărbat a descoperit că cele mai mari efecte post-experiment au fost psihologice; ani de zile, chiar și după ce a putut să mănânce normal, a luat cu el batoane de bomboane peste tot. Nu a putut să nu se mai gândească la mâncare – și nu a putut să se oprească să-și facă griji fiind fără mâncare . Când a început experimentul, cântărea 175 de lire sterline. În timpul experimentului a slăbit 50 de kilograme, dar după experiment a luat 100 de lire sterline , atingând o greutate de 225 de lire sterline. Obsesia lui pentru mâncare, rezultatul deficitului indus de dietă , a creat o problemă de greutate acolo unde nu existase!

A fost nevoie de trei ani pentru cei 225 lbs. greutatea omului pentru a se stabiliza înapoi la greutatea sa normală, în jur de 175 lbs. Este demn de remarcat faptul că studiile arată că durează aproximativ un an pentru ca organismul tău să-l găsească punct de referință după ce experimentați o pierdere semnificativă în greutate. În acel an, presupunând că mănânci sănătos și faci exerciții fizice moderate, ai tendința de a te stabiliza în jurul valorii de setare naturală. Dar unde este punctul tău de referință?

Sunt un fanatic al câinilor de salvare; aici scot cartea cu rasele mele colorate și subliniez că unii dintre noi suntem Golden Retrievers, iar unii dintre noi sunt Whippets. Indiferent cât de greu ținem dietă, cei dintre noi care suntem Goldens nu vom fi niciodată Whippets. Acestea fiind spuse, dacă părinții și frații noștri au o greutate normală– sau au fost înainte ca obiceiurile de viață sărace să fie prinse de ei – corpurile noastre îl vor imita pe al lor.Aceasta înseamnă că copiii de origine samoană cântăresc de obicei mai mult decât copiii filipinezi. Există variații mari între afro-americani, hispanici și caucazieni - și există variații mari și în cadrul etniilor. Când noi, oamenii nebuni, încercăm să depășim genetica, ajungem în cubana. A ne lipsi de hrană sănătoasă – mai ales în timp ce creștem – aprinde o bătălie pierdută între corpurile noastre și noi înșine.

Rușinat pentru foamea noastră

John Bradshaw, autorul bestsellerului Vindecarea rușinii care te leagă , spune: „A fi legat de rușine înseamnă că ori de câte ori simți orice sentiment, nevoie sau impuls, te simți imediat rușinat. Miezul dinamic al vieții tale umane se bazează pe sentimentele, nevoile și impulsurile tale. Când aceștia sunt legați de rușine, ești rușinat până la miez.'

Ce se întâmplă când ne simțim rușinați de foamea noastră și vinovați când mâncăm? Căutarea perfecțiunii (imposibile) afectează milioane de fete și femei; ne dăunează trupurilor și ne arde psihicul. Tot mai mult, băieți și bărbați simt și ei presiunea. „Mass-media a devenit din ce în ce mai mult un discriminator de șanse egale. Nici trupurile bărbaților nu mai sunt suficient de bune.spune dr. Raymond Lemberg, psiholog clinician din Arizona și expert în tulburările de alimentație masculine.

În ciuda unei industrii de pierdere în greutate de mai multe milioane de dolari, umflată de diete la modă și de promisiuni false, mulți căpătățeni la dietă își recâștigă greutatea pierdută și, deseori, se recuperează mai mult. Cel mai mare ratat dietele drastice dovedite dau rezultate efemere. Din motive evidente, nimeni nu poate menține un regim atât de extrem – chiar cine vrea stilul acela de viata? Cu toate acestea, continuăm să-i certam pe oameni pentru că au eșuat... fără a le oferi o cale de ieșire din pădure.

Într-o mustrare usturătoare adresată complexului-industrial de dietă, Dr. Yoni Freedhoff , spune astfel: „Nu cred că 95% dintre oameni eșuează dietele. Eu cred că 95% dintre diete eșuează oamenii. Oferind speranță celor 95% dintre noi care suntem Goldens, el spune: „În loc să criticăm jucătorii pentru că nu reușesc să înscrie, ceea ce trebuie să facem este să-i concediem pe antrenori, să mutăm stâlpii porții și să ne oprim cu convingerile fără sens”. Când oamenii cred că trebuie să sufere la infinit (fiind „bun” în dieta lor), nu sunt motivați pe termen lung. Freedhoff afirmă că nu este necesar sau chiar rezonabil pentru ca oamenii să piardă „fiecare kilogram” pentru a deveni mai sănătoși. De fapt, studiile arată că pierdere moderată în greutate dă rezultate pozitive în ceea ce privește markerii de sănătate.

Tulburarea de alimentație excesivă și pierderea în greutate

După ce am lucrat în programele de tulburări alimentare IOP (ambulatoriu intensiv) și PHP (spitalizare parțială), pun la îndoială ideea că „toate alimentele sunt sigure”. Această noțiune poate ajuta anorecticii, dar pentru persoanele care se luptă cu BED sau cu dependența de alimente, este contraintuitivă. Pentru mulți dintre noi, anumite alimente pot declanșa alimentația excesivă.

În Sfârșitul supraalimentării: Preluarea controlului asupra apetitului nesățios american , Dr. David Kessler, care a renunțat la Big Tobacco, consideră că chimia creierului nostru poate fi deturnată de alimente care conțin combinații stimulatoare de grăsimi, zahăr și sare. Adevărul este că unii dintre noi sunt seduși de alimentele foarte gustoase și viața va fi mai ușoară - vom fi mai sănătoși - dacă ne limităm expunerea la acestea. La fel de Clint Eastwood a spus în Magnum Force din 1973: „Un bărbat trebuie să-și cunoască limitele”.

Recuperarea se referă la consumul de alimente sănătoase de care ne bucurăm, comparativ cu a fi „la dietă”. Este vorba despre a avea așteptări rezonabile cu privire la greutate și dimensiune. Și în sfârșit este vorba despre speranță. „Mulți oameni cu BED au fost supuși umilinței atât ca copii, cât și ca adulți”, spune dr. Cynthia Bulik, profesor distins de tulburări de alimentație în cadrul Departamentului de Psihiatrie din cadrul Școlii de Medicină a Universității din Carolina de Nord din Chapel Hill. . Vestea bună este că BED este o tulburare foarte tratabilă. „Cei care doresc ajutor ar trebui să caute furnizori cu experiență în tratarea tulburărilor de alimentație, în special BED”, spune ea.

În timpul Săptămânii naționale de conștientizare a tulburărilor alimentare, speranţă este torța pe care o purtăm, pentru sănătate și sațietate, aprinsă ca o flacără olimpică. Să lăsăm Lady Gaga să aibă ultimul cuvânt: „Fii tu și fii necruțător tu. Asta e chestia campionilor.